Voihan juhannusvinetto: Babylon’s Peak Shiraz Grenache 2012
Tommi | 19.6.2014 | 16:59

Alko 485137 (9,98 e)
Rypäleet: Shiraz 75 %, Grenache 25 %
Maa / alue: Etelä-Afrikka / WO Swartland
Tuottaja: Babylon’s Peak (nettisivu on näemmä työn alla)

Kuva: Alko

Juhannus on (sään armollisesti salliessa) kesän grillijuhla numero yksi.

Perinteiseen suomalaiseen jussipossutteluun kuuluvat elimellisesti ainakin karsinogeenivaroituksia halveksien käristetyt mehevät pihvit ne arvokkaasti aateloivine marinadeineen. Ainoa oikea valinta juhannuslihojen seuraan on tällöin tuhdin täyteläinen, herkullisen hedelmäinen ja vähintään kevyesti tammikypsytetty punaviini.

Täyteläisyydellä pyritään viiniterminologiassa kuvaamaan lähinnä punaviinin tuhtiutta, voimakkuutta ja painon tunnetta sen pyöriessä pitkin suun sopukoita. Globaali viiniviisari on viime vuosina kääntynyt kohti astetta elegantimpia tulkintoja, mutta puffaan junttimaineen uhallakin nyt juhannuksen grilliherkkujen seuraan koko kevään täyteläisintä alle kympin uutuutta.

Taustaa: Babylon’s Peak on Bassonin perheen lähes satavuotisia perinteitä vaaliva viininvalmistamon nimi ja brändi. Perheen Nooitgedacht-farmilla tuotettiin perheen omaa viiniä aina vuoteen 1948 asti ja jälleen vuodesta 2003 lähtien – tässä välissä rypäleet kuskattiin ajan trendin mukaisesti paikalliselle osuuskunnalle käsiteltäviksi ja pullotettaviksi. Viineille nimensä antanut korkea graniittikukkula jököttää jykevästi tilan mailla ja sen varjossa viljellään lähinnä Etelä-Afrikan perinteistä tähtivalkoista Chenin Blancia sekä tyypillisiä Rhônen laakson lajikkeita eli mm. Shirazia (Syrah), Grenachea, Mourvédrea ja Viognieria. Babylon’s Peak Shiraz Grenache 2012 kuuluu Alkon kesäkuun uutuuksiin. Rhônen lajikkeiden eteläafrikkalaiset tulkinnat ovat tyypillisesti alkukotiaankin voimallisempia, joten tuhtia ja lihoille sopivaa grilliviiniähän tästä on lähdettävä hakemaan.

Silmä: Lähes läpinäkymättömän tumma rubiini.

Nenä: Aromimaailmaa hallitsevat hillomainen marjaisuus, muheva mausteisuus ja jo hieman kehittynyt mokkaisuus.

Suu: Reippaiden volttien tukema ja suutuntumaltaan erittäin täyteläinen viini on myös runsaan tanniininen. Kokonaisuus on kaikesta huolimatta tasapainoinen ja makumaailman fokus kirkas.

Käyttö: Suoraviivaisen mehevä Grilliviini, jonka aromikkuus ja voima kestävät ne lihatiskin sedän tuhdeimmatkin mörkömarinadit. Runsaahkot tanniinit sovittavat viinin hyvin myös punaiseksi jätetylle lihalle. Tarjoile noin 18 asteeseen viilennettynä.

Tuomio: Hyvän hinta-laadun übertuhti kesäpunkku. Hyvää juhannusta!

 



Alkon uutuudet: rosé- ja punaviinit / toukokuu 2013
Tommi | 25.5.2013 | 08:00

Toukokuun Alkon uutuudet -sarja täydentyy tänään fransmannien ja (harmillisen) hinnakkaiden pullotteiden hallitsemalla rosé- ja punkkulistauksella. Viinit ovat jälleen aakkosjärjestyksessä. Nauttikaa! (kaikki kuvat: Alko)


HUIPUT

Chapoutier Cornas Les Arenes 2010

Alko 438287 (34,00 e)
Rypäleet: Syrah 100 %
Maa / alue: Ranska / AC Cornas
Tuottaja: M. Chapoutier

Lyhyt kuvaus: Läpinäkymätön purppura. Upea pippurinen tuoksu, jossa myös tammea, karpaloa ja yrttejä. Hieno. Täyteläinen, tanniininen, tyylikäs. Muutama vuosi tekee vielä hyvää. Rhônen Syrah määrää.


KIITETTÄVÄT

Cantine Salvatore Rutilia 2009

Alko 469177 (19,83 e)
Rypäleet: Tintilia 100 % (never heard)
Maa / alue: Italia / DOC Tintilia del Molise
Tuottaja: Cantine Salvatore

Lyhyt kuvaus: Jo selvästi kehittynyt, keskisyvä rubiini. Myös tuoksu on kehittynyt ja siitä voi löytää kirsikkaa, lakritsia, tuhteja yrttejä ja tammea. Maku on täyteläinen ja reilun tanniininen. Pientuottajan laadukas viini on jo nyt maukas, mutta hyötyy vielä 2-3 vuoden kypsyttelystä. Tintilia on paikallinen, vasta pari vuotta sitten DOC-statuksen saanut rypäle ja mielenkiintoinen tuttavuus.

Domaine St Hilaire 2012 (ROSÉ)

Alko 472697 (15,89 e)
Rypäleet: Grenache 60 %, Syrah 40 %
Maa / alue: Ranska / AC Coteaux d’Aix-en-Provence
Tuottaja: Yves Lapierre / Domaine Saint Hilaire

Lyhyt kuvaus: Provencen pinkeä. Vaalean pinkki väri. Tuoksussa vadelmaa, mausteisuutta, sitrusta. Tyylikäs, kuiva maku on erittäin hapokas. Tässäpä ruokaviini kesän paremmille kevyille herkuille. Rosé-sarjan voittaja.

Marojallia 2010

Alko 494667 (98,10 e)
Rypäleet: Cabernet Sauvignon 76 %, Merlot 24 %
Maa / alue: Ranska / AC Margaux
Tuottaja: Domaines Philippe Porcheron / Château Majorallia

Lyhyt kuvaus: Läpinäkymättömän tumma purppura/violetti. Miellyttävä keskivoimakas tuoksu, jossa herukkaa, kirsikkaa, tammea ja kahvia. Erittäin tanniininen ja tuhti maku kaipaa vielä useita vuosia vyön alle ennen kuin korkki kannattaa avata. 12-14 kuukautta viiniä maustaneiden uusien tynnyrien vaikutus on yllättävän hienosti integroitunut.  Vuosikerta on hyvä ja sen tyypillinen, reilu hapokkuus tarjoaa helposti 20 vuotta aikaa odottaa. Tulee olemaan hieno.

Santa Carolina Wild Spirit Mourvèdre 2010

Alko 476487 (17,98 e)
Rypäleet: Mourvèdre 100 %
Maa / alue: Chile / Cahcapoal (Rapel Valley)
Tuottaja: Santa Carolina

Lyhyt kuvaus: Hieno, mehevä tuoksu. Mustaherukkaa, karhunvadelmaa, mausteita, vaniljaa. Runsas tanniinisuus pehmenee vielä parin vuoden odottelulla, mutta on tämä jo nytkin hieno.