Alkon uutuudet / toukokuu 2014
Tommi | 29.5.2014 | 13:16

Vihdoinkin!

Alkon uutuudet paikkaavat toukokuussa talven ja alkukevään raikkausvajeet tarjoamalla useita maukkaita valkkareita ja rosé-viinejä eri puolilta maailmaa. Vaikka todellisia huippuviinejä ei tällä kertaa osunutkaan lasiin, löytyy uutuuksien joukosta mm. maukas chileläinen Riesling sekä loistava saksalainen rosé-herkku. Punkkuja ei sitten yltänytkään listoille, vaikka pari kolkuttelikin makuhermoja ihan kivasti.

(kuvat Alko; viinit luokittain aakkosjärjestyksessä)


HUIPUT

Nada.


KIITETTÄVÄT

Casa Marin Cartagena Riesling 2012 (VALKO)

Alko 575977 (17,49 e)
Rypäleet: Riesling
Maa / alue: Chile / San Antonion laakso
Tuottaja: Viña Casa Marin

Casa Marin Cartagena Riesling

Vaaleahko keltainen. Tuoksu paljastaa lajikkeen sekunnissa: petrolia ja piikiveä muistuttavaa tunnelmaa, kypsää sitrusta, keltaista omenaakin. Viini on kevyesti jäännössokeroitu, mutta reilut hapot pitävät tunnelman kuivan puolella. Alsacemaisen öljyinen suutuntuma, tasapainoinen kokonaisuus. Hyötynee vielä parin vuoden odottelusta. Toimii.

Château Vignelaure Rosé 2013 (ROSÉ)

Alko 426647 (19,49 e)
Rypäleet: Grenache Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon
Maa / alue: Ranska / AC Coteaux d’Aix en Provence
Tuottaja: Château Vignelaure

Château Vignelaure Rosé

Vaaleahko, kimaltavan pinkin ja oranssin sekoitus. Nenä on suhteellisen hentoinen, vadelmainen, punaherukkainen, kevyen mansikkainenkin. Kuiva ja hapokkaan raikas suutuntuma seuraa tuoksua ja on yllättäen myös kevyen tanniininen. Monipuolinen ruokajuoma: kalat, kanat, salaatit, kevyet liharuoatkin. Ja tietty sellaisenaan hyvin viilennettynä. Hyvä näyte Provencen herkullisista pinkeistä viineistä, mutta kahdenkympin hintaluokassa on toki lupakin odottaa rautaista laatua ja kenties tässä on lopulta pari euroa liikaa.

Neiss Pinot Noir Rosé 2013 (ROSÉ)

Alko 488897 (13,99 e)
Rypäleet: Pinot Noir (saksalaisittain Spätburgunder, mutta pullo löytänee hyllyltä kuluttajan koriin paremmin näin)
Maa / alue: Saksa / Pfalz
Tuottaja: Ludi Neiss

Neiss Pinot Noir Rosé

Alkon kesäroseiden voittaja ja myös erinomainen hinta-laatu. Aiemminkin hyväksi todettu saksalaistuottaja, saignée-menetelmä. Vaaleahko, oranssi roosa. Kevyen mausteinen ja punamarjainen nenä. Suussa kuiva, sitruksisen hapokas ja maukkaan hedelmäinen. Erittäin tasapainoinen kokonaisuus houkuttaa nauttimaan toisenkin lasillisen. Hyvin viilennettynä sellaisenaan tai monipuolisten ruoka-annosten kera. Toimi loistavasti niin halloumi-juustolla ryyditetyn savulohisalaatin kuin lohipastankin kera. Perinteinen eteläranskalainen kalakeitto olisi varmasti taivaallinen mätsi. Erittäin tasapainoinen ja rehellisen nautinnollinen esitys.


MUUT / HYVÄ HINTA-LAATU

San Simone Prestige Sauvignon 2013 (VALKO)

Alko 505087 (12,85 e)
Rypäleet: Sauvignon Blanc
Maa / alue: Italia / DOC Friuli Grave
Tuottaja: San Simone

San Simone Prestige Sauvignon

Olen pitkähkön tauon jälkeen alkanut taas lämmetä Sauvignon Blanceille ja kesähän on mitä parasta aikaa niiden nauttimiseen. Vaalea keltainen. Nenästä löytyy yrttejä ja karviaista eikä niinkään sitä yletöntä herukanlehteä, joka aiheuttaa pahimmillaan kasvolihasten akuuttia kouristelua. Kuivassa maussa herukka puskee enemmän framille, mutta raikas hapokkuus pitää homman balanssissa. 5 kk sur lie tuo hedelmäiseen kokonaisuuteen lisää painoa. Aika kiva ruokaviini.

Tommasi Bardolino Chiaretto Rosé 2013 (ROSÉ)

Alko 458037 (10,24 e)
Rypäleet: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Maa / alue: Italia / DOC Bardolino Chiaretto
Tuottaja: Tommasi

Tommasi Bardolino Chiaretto Rosé

Keskisyvä prinsessapinkki. ”Kemiallisen” mansikkainen (huom. ei negatiivinen ilmaisu) ja punaherukkainen. Erittäin miellyttävä ja suunmyötäinen hedelmäisyys, jossa kevyttä mausteisuutta ja vadelmaakin. Saa odottamaan innolla tulevan kesän lomaa ja Tommasi-vierailua Gardajärven ympäristössä.

 



Moselin lauantai kuvina
Tommi | 6.4.2014 | 00:33

Mosel-viikonlopun lauantai tarjoili puolensadan viinin lisäksi erinomaisen luennon automatisoidusta rypäleiden optisesta lajittelusta, kaksi tilavierailua, ikimuistoisen tastingin keskellä Weingut Carl Loewenin überjyrkkää ja 118-vuotiaiden Riesling-köynnösten peittämää Maximin Herrenberg -tarhaa sekä reipashenkisen tastingin ja dinnerin viiden Moseljünger-viinintekijän seurassa.

Väsyn hiipiessä puseroon pusken tällä kertaa eetteriin pitkän kuvasarjan ja luotan mielikuvituksen hoitavan loput. Sieben acht, gute Nacht!

(matka on suurelta osin Deutsche Weininstituten sponssaama)

 


Avainsanat:

Mosel, ich komme!
Tommi | 3.4.2014 | 12:07

Deutsches Weininstituten järjestämä Moselin valloitus alkaa tunnin päästä täältä Frankfurtin lentokentän ykkösterminaalista. Sitä odotellessa on hyvä satsata sinivalkoisten siipien jäljiltä tyhjyyttään murisevan eturepun lepyttelyyn.

Breakfast of champions

29 osallistujan joukosta löytyy 12 eri kansallisuutta ja suuria viinimaita edustavat Suomen lisäksi mm. muut Pohjoismaat ja Benelux ilman Luxia. Suurin osanotto on kuitenkin Pohjois-Ameriikasta.

Päivän ohjelmaan kuuluu bussimatka komeaan Bernkastel-Kuesin kylään, tasting Weingut Pauly-Bergweilerilla ja lopulta dinner Ylä-Moselin suurimmassa kaupungissa Trierissä, jossa sijaitsee myös reissun tukikohta.

Riesling heaven, here we come.


Avainsanat:

Voihan jouluvinetto!
Tommi | 13.12.2013 | 18:09

Tulevien juhlapyhien stressiä voi osaltaan lievittää tiedostamalla, ettei täydellistä joulupöydän viiniä ole olemassakaan – jouluruokien makukavalkadista löytyy nimittäin sekä makeutta, suolaisuutta, rasvaa, hapokkuutta että etikkaa. Sormi saattaa silti hiipiä moneen suuhun viinivalintoja pohtiessa.

Nami nami

Fiksu hankkiikin yhden sijaan pari-kolme erityyppistä viiniä ja testailee niitä eri ruokien kanssa turhaa tiukkapipoisuutta välttäen. Yleisvinkkinä voi todeta, että reilu hedelmäisyys ja usein myös pieni makeus ovat joulun viineissä pop. Siispä: tässä jouluviinit á la Voihan vinetto!

(viinien kuvat: Alko)


VOUVRAY ’TÊTE DE CUVÉE BRUT’ 2011

Alko 008863 (14,48 e)
Rypäleet: Chenin Blanc 100 %
Maa / alue: Ranska / AC Vouvray
Tuottaja: Cave des Producteurs de Vouvray

Tästä Chenin Blanc -rypäleestä puristetusta vaaleankeltaisesta Loiren laakson kuohuvasta löytyy runsaasti omenaa, sitrusta ja miellyttävää hedelmäisyyttä. Ärhäköimpien kuplien laantuessa lasissa hedelmäisyys korostuu entisestään eikä joillekin kuohuviineille ominainen kepeän kitkerä jälkimaku pääse dominoimaan. Viini toimii hienosti tunnelmaa ja vienoa poskipunaa kohottavana aperitiivina sekä erityisesti joulun kala- ja äyriäisruokien kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä.


ANSELMANN RIESLING CLASSIC 2012

Alko 555567 (10,99 e)
Rypäleet: Riesling 100 %
Maa / alue: Saksa / Qualitätswein Pfalz
Tuottaja: Anselmann

Tämä vaalean kullankeltainen, puolikuiva saksalainen valkoviini on todellinen joulupöydän moniottelija. Tuoksultaan sitruksiin, aprikoosiin ja hedelmäkarkkeihin vivahtava sekä aromaattiselta makuprofiililtaan sitruksinen, omenainen, päärynäinen, kevyen mausteinen ja hapokas viini toimii lähes kaikkien jouluruokien kanssa aina kalasta kinkkuun ja salaateista laatikoihin. Nauti tämäkin vasta reippaan viilennyssession jälkeen.


MATUA MARLBOROUGH PINOT NOIR 2012

Alko 466327 (13,99 e)
Rypäleet: Pinot Noir 100 %
Maa / alue: Uusi-Seelanti / Marlborough
Tuottaja: Matua Wines

Uuden-Seelannin rynnistys laadukkaiden Pinot Noirien tuottajaksi ansaitsee huomiota myös joulupöydässä. Tämä viini soljuu hienosti sekä tyypillisten joulun liharuokien että tuhdimpien kalaruokien kumppanina. Lajikkeelle hyvin ominaisesta tuoksusta löytyy ainakin kirsikkaa, lakritsia, karpaloa, mausteita, yrttejä ja kevyttä tammisuutta. Tuoksua seuraava keskitäyteläinen maku on pehmeähkö ja miellyttävä jälkivaikutelma tummaan vivahtava. Viini soveltuu myös sellaisenaan jouluiseen nautiskeluun, vaikka ainakin yhden lisävuoden pullokypsyttelystä vielä hyötyisikin. Tarjoile 14–18 asteessa.


BURMESTER 20 YEARS OLD TAWNY

Alko 312064 (19,87 e / 0,375 l)
Rypäleet: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Souzão, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Maa / alue: Portugali / Douron maisemat
Tuottaja: Burmester

Jälkiruokiin siirryttäessä kannattaa kaivaa esiin vaikkapa tämä Douron laaksosta tuleva Alkon marraskuun uutuus ja väkevöity aikuisten karkki. Kauniin meripihkanruskean viinin intensiivisessä ja hieman hapettuneessa tuoksussa leijuu viikunaa, pähkinää, taatelia ja rusinaa – ja myös alkoholi pistää kevyesti nenään. Makeus leviää maistettaessa hitaasti suussa ja elegantisti oksidoitunut maku on tuoksun aromien lisäksi hyvin mausteinen. Alkoholi lämmittää mukavasti nielua kuivattuihin hedelmiin ja poltettuun sokeriin viittaavassa pitkässä jälkimaussa. Nauti sellaisenaan hieman viilennettynä ja kokeile ehdottomasti myös pipareiden, pähkinöiden, maustekakkujen, luumukeiton ja tuhdin sinihomejuuston kera. Pikkupullokin riittää pitkälle.

**********

Maukasta joulun odotusta!

 



Schloss Schönborn Rheingau Riesling Trocken 2011
Tommi | 10.5.2013 | 08:00

Alko 554127 (9,99 e)
Rypäleet: Riesling 100 %
Maa / alue: Saksa / Qualitätswein Rheingau
Tuottaja: Schloss Schönborn

Kuva: Alko

Taustaa: Saksalaiset viinit ovat 2000-luvulla kokeneet huikean renessanssin. Yhdysvaltojen ja Britannian massamarkkinoille suunnattujen makeanlatteiden valkkareiden rinnalle ja ohi on noussut modernit viljely- ja valmistusmenetelmät ja viileän ilmaston mahdollisuudet täysimääräisesti hyödyntävä tuottajasukupolvi. Pieni Rheingaun alue Rein-joen varrella on Manner-Euroopan pohjoisimpia viinintuotantoalueita ja ehdotonta Riesling-rypäleen valtakuntaa. Alueen tyypilliset tulkinnat tästä jo keskiajalla tunnetusta ja taas suosiotaan kasvattavasta lajikkeesta ovat konsentroituneen hedelmäisiä ja pirteän hapokkaita. Samat ominaispiirteet nousevat esiin myös tässä Schloss Schönbornin teknisesti moitteettomassa ja raikkaan hedelmäisessä viinissä.

Silmä: Vaalea vihertävänkeltainen.

Nenä: Värin ohella sitruksen, vihreän omenan ja päärynän rapsakat aromit viestivät rypäleiden viileästä kasvuympäristöstä.

Suu: Mikään ei voita saksalaisen tai alsacelaisen Rieslingin rapsakkaa fiilistä! Hengästyttävä hapokkuus (8,1 g/l !) kuivattaa pienestä jäännössokerista huolimatta hedelmäisen ja tuoksun aromeja seuraavan maun täysin ja nostaa jälkimaussa veden voimakkaasti kielelle. Javoll!

Käyttö: Rieslingit ovat mahtavan monipuolisia ruokaviinejä ja esim. joulupöydän todellisia moniottelijoita. Schloss Schönborn Rheingau Riesling Trocken kaveeraa mielellään voissa paistettujen kesän kalansaaliiden kyljessä ja pelittää mainiosti myös uunipossun, kevyesti itämaisittain maustetun ruoan ja äyriäisten rinnalla. Nauti hyvin viilennettynä vaikkapa sunnuntain äitienpäivälounaan kyytipoikana…

Tuomio: Maukas johdanto Saksan nykytarjontaan, vaikka Rieslingin monivivahteisuutta etsivät joutuvatkin hakemaan vastauksia hintaluokkaa ylempää. Ja linnakin on varsin vaikuttava.